Hạt Chia trắng, Hạt Chia đen và Hạt chia toàn đen loại nào tốt hơn ?
Câu hỏi trên đã được rất nhiều người đặt câu hỏi và chúng tôi đã tổng kết được kết quả như sau: cả hai loại Hạt Chia đen và trắng, về mặt chất lượng dinh dưỡng cũng như mùi vị, 2 hạt này gần như tương đương nhau, nhưng do Hạt Chia trắng được trồng với sản lượng ít hơn nên giá thành có cao hơn. Còn về cường độ chống Oxy hóa của mỗi loại thì vẫn còn nhiều tranh luận, nhiều chuyên gia dinh dưỡng vẫn đưa ra lập luận, giống như mọi loại sản phẩm nông nghiệp khác thì các loại màu đen như tỏi đen, gạo đen… có hàm lượng chống oxy hóa vẫn cao hơn là tỏi trắng, gạo trắng. Và đến hiện tại chúng tôi cũng có được bằng chứng từ các phòng thí nghiệm củng cố Hạt Chia đen có hàm lượng chống oxy hóa cao hơn hạt chia trắng 40%.
Báo cáo cường độ chống oxy hóa hạt chia đen:
Báo cáo thí nghiệm chỉ số chống oxy hóa hạt chia đen
Báo cáo cường độ chống oxy hóa hạt chia trắng:
Báo cáo thí nghiệm chỉ số chống oxy hóa hạt chia trắng
Do đó Hạt chia toàn đen (All Black) chỉ còn hạt đen không lẫn tạp hạt trắng nào, và được đánh giá là loại Chia đen hiếm có, chính thống thuần chủng, với hàm lượng chất chống Oxy hóa, và Omega 3 cao nhất.
Hạt CHIA có chứa nhiều đạm, vì thế tôi bị bệnh Guot có dùng hạt CHIA được không?
Chào Tuyen !
Hạt Chia không giống như thịt động vật, tuy nhiều Đạm nhưng lại chứa rất ít Purine, là chất giúp cơ thể tạo ra Acid Uric. Không những vậy Hạt Chia còn có tính chống oxi hóa, kháng viêm cho các khớp nối của cơ thể, nên Hạt Chia là thực phẩm rất tốt cho người bị Gout.